מוסד ללימודי בישול, קונדיטוריה ואומנויות קולינריות.

לפרטים והרשמה

המסלולים של הקמפוס הקולינרי

הכשרת נשים ונערות בעיצוב פירות וירקות, פיסול וגילוף לעיסוק מקצועי בתחום.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
8 מפגשים
אוהבת אפייה ומאפים? קורס בולנז’רי הוא הקורס המושלם לרכישת ידע מקצועי ופרקטיקה בעולם המאפים והבצקים, לעבודה מקצועית במאפיות וקונדיטוריות ולשדרוג המטבח הביתי. מגוון סוגי בצקים, מילויים מסורתיים ומפתיעים
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
7 מפגשים
הכשרת שפים וטבחים מקצועיים לעבודה בחו”ל. כולל הבנה עמוקה בכשרות וחומרי גלם, וקולינריה מתקדמת בהשראת עולם.
לימודי תעודה
11 מפגשים
בישול בריא הוא תחום עולה בעולם הקולינריה והוא מעניק מקצוע המשלב בין בישול לבריאות ומועדות.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
פרונטלי
קורס בישול בריא וייעוץ תזונתי מעניק ערך מוסף המקביל ללימודי שף – לימודי בישול מתקדמים לצד ייעוץ תזונתי.
סדנאות העשרה
38 מפגשים
אוהבת לארח ולהתארח? אוהבת לאפות ולבשל? רוצה להפוך את זה למקצוע או להרים את האירועים הפרטיים שלך? הקורס הזה בדיוק עבורך!
סדנאות העשרה
פרונטלי
11 מפגשים
הכשרת מעצבות בארים ומזנונים תוך הכרות עם חוקים, טכניקות וכללים בעיצוב הבר. דגש על פיתוח יצירתיות וסגנון אישי, לפרנסה מתגמלת.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
32 שעות
פרונטלי
8 מפגשים
ירושלים
קורס עיצוב עוגות יכשיר אותך לעיסוק מקצועי בתחום, ויתן לך את הכלים ליצירת עוגות מרהיבות לאירועים שונים ומגווני.,
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
42 שעות
פרונטלי
12 מפגשים
ירושלים
קורס לאוהבות הקונדיטוריה והמתוקים – ללא צורך בידע מקדים – להיכרות מקצועית עם עולם הקונדיטוריה הקלאסית ברמה העיונית והמעשית.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
48 שעות
פרונטלי
12 מפגשים
ירושלים
קורס מקיף בתחום הקונדיטוריה תוך חשיפה מתמדת לטרנדים בינלאומיים. המסלול מקיף את כל יסודות הקונדיטוריה והאפייה.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
250 שעות
פרונטלי
50 מפגשים
ירושלים
בקורס ויטרינה פריזאית תוכלי לפתח יכולות קונדיטוריות מתקדמות תוך התנסות מעשית בעמדות עבודה אישיות, ולהיחשף לטכניקות מודרניות.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
40 שעות
פרונטלי
10 מפגשים
ירושלים
הסודות לקינוחי פרימיום.. כל החידושים והטרנדים העכשווים בעולם הפטיסרי הצרפתי. טכניקות קישוט מהמתקדמות בקונדיטוריה.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
24 שעות
פרונטלי
6 מפגשים
ירושלים
אומנות הבשר במיטבה, פיתוח ושדרוג החשיבה, תוך יישום ורכישת פרקטיקה מקצועית נרחבת
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
20 שעות
פרונטלי
5 מפגשים
ירושלים
אוהבים לאכול בשר? משקיעים בהכנה של בשר? בואו ללמוד מקצוע מבוקש! קורס בשר וקצבות, אחד הקורסים הנחשקים והמבוקשים ביותר כיום.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
פרונטלי
17 מפגשים
ירושלים
קורס בישול מקצועי לגברים שרוצים לשדרג המטבח הביתי לרמת גורמה. הקורס מתחיל מהבסיס ועד לתוצרים מתקדמים.
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
36 שעות
פרונטלי
9 מפגשים
ירושלים
הקורס מיועד לנשים בעלות ידע בעבודות המטבח השונות, המעוניינות לשדרג את יכולת הבישול שלהן לרמת גורמה, ואף לפתיחת קייטרינג בוטיק
לימודי תעודה + סדנאות העשרה
פרונטלי
9 מפגשים
ירושלים
היכרות עמוקה עם עולם העישון, סוגי מעשנות , צורות עישון, עישון ביתי למתחילים ועד עישון מתקדם. אומנות הנקנוק והשרקוטרי, דליקטסי
הכשרה מעשית + סדנאות העשרה
פרונטלי
6 מפגשים
ירושלים
קורס בישול פרופשיונל שף הוא קורס בישול מקיף, מהבסיס ועד לשיטות מתקדמות, שיעניק לך את הידע והכלים הדרושים לעבודה מקצועית בתחום
הכשרות מקצועיות + לימודי תעודה
פרונטלי
40 מפגשים
אוהבת לבשל וחושבת לעבוד בתחום? קורס בישול פרופשיונל שף הוא קורס בישול מקיף, מהבסיס ועד לשיטות מתקדמות, שיעניק לך את הידע והכל
הכשרה מעשית + לימודי תעודה
פרונטלי
40 מפגשים