שיעור 01
מגשי פירות
גלי את סודות העיצוב של מגשי פירות עם טכניקות חיתוך ייחודיות שיהפכו כל מגש ליצירה חיה של צבעים וטעמים. נלמד כיצד למנוע השחרה של פירות בעיצובים פתוחים ולהבטיח שהתוצאות ימשיכו להקסים לאורך זמן.
שיעור 02
מגשי ירקות
הפכי כל מגש ירקות ליצירת אומנות פיסולית עם גילופים של פרחים וצורות מדהימות. תלמדי כיצד לשלב דיפים ורטבים שיגרמו למגשים שלך להיעלם במהרה מהשולחן. עם הכשרה זו, תוכלי גם להציע מגשי ירקות מרהיבים למכירה ולזכות בתשואות על היצירתיות שלך!
שיעור 03
סושי פירות
למדי להכין חטיף פירות ייחודי, טרנדי ומרהיב במגוון שילובים וטעמים. תתנסי בגילופים יצירתיים בתפוח, טכניקות העמדה וסידור על מגשים בצורה שתשאיר את האורחים שלך פעורי פה. עם כישורים אלה, תתבלני כל אירוע עם חוויית טעמים מרעננת ומיוחדת.
שיעור 04
גילוף מלון ועיצוב במגש פירות
עקרונות הגילוף והחיתוך של פרחים במלון ילמדו אותך כיצד ליצור עיצובים מרהיבים. תתרגלי שימוש בסכינים מיוחדים ותשדרגי את יכולותיך לעבודה עם פרי זה, למראה מושלם ואיכותי. תעשי זאת בצורה שתאפשר לך להציע יצירות מרהיבות גם למכירה!
שיעור 05
איור באבטיח
הכנת כיתובים, לוגו אישי ואיורים באבטיח תהפוך את האבטיח ליצירת אמנות אישית. תלמדי לצייר את כל מה שתרצי על גבי הפרי ותשדרגי את יכולותיך ליצירת יצירות דקורטיביות ואכילות, שיהפכו כל אירוע למיוחד.
שיעור 06
גילוף מתקדם באבטיח
התקדמי לרמות גבוהות של גילוף עם שושנים, עלים וצורות מורכבות באבטיח. תלמדי את האומנות התאילנדית המיוחדת, הכוללת שימוש נכון בסכינים, מוטוריקה עדינה וחוש אומנות מפותח. זהו שיעור שיכין אותך ליצירות ברמה גבוהה שיכולות להימכר במחירים יקרים!
שיעור 07
עיצוב ברים מפירות
למדו כיצד להכין ברי פירות מרהיבים עם שייקים ועיטורים, כולל העמדה נכונה של הפירות למראה יציב ומרשים. תגלי כיצד למקסם את התצוגה בבר כדי לקבל רושם חזק ולתמחר את העבודה שלך בצורה הוגנת. תכיני ברים שימשכו את העין ויגרמו ללקוחות לשוב אליך שוב ושוב.
שיעור 08
גילוף ואיור באבטיח
נלמד לשלב איור וגילוף יחד באבטיח- שלב מתקדם, זהו שיעור הסיום של החלק המעשי, חלוקת תעודות, תמונה משותפת ומעבר לעבודה אמיתית. תהיי מוכנה להציג את כישוריך החדשים ולמכור יצירות מדהימות.
שיעור 09
מיתוג ושיווק
תלמדי להפוך את הידע הקולינרי שרכשת לעסק מצליח. נלמד על מיתוג, יצירת קשרים עסקיים, והצגת העסק שלך בצורה שתמשוך לקוחות פוטנציאליים. נבין איך לבנות תפריטים אטרקטיביים, לתמחר מוצרים בצורה נכונה ולהציע שירות ייחודי שיבליט אותך בשוק התחרותי. שיעור זה יעניק לך את הכלים הנדרשים כדי להפוך את התשוקה שלך למקצוע רווחי ומשגשג.
שיעור 10
צילום מקצועי
בעידן הדיגיטלי, צילום איכותי הוא כלי חיוני להצלחה עסקית. בשיעור תלמדי איך לצלם את הקינוחים והקונדיטוריה שלך בצורה המקצועית והמרשימה ביותר. נלמד על תאורה, זוויות צילום, סטיילינג ורקעים שידגישו את היופי של היצירות שלך. נכיר גם טכניקות עריכה שישפרו את התמונות שלך. שיעור זה יעניק לך את היכולת להציג את המוצרים שלך באופן שימשוך לקוחות ויגדיל את המכירות שלך.
שיעור 11
שיעור גמר
שיעור מעורר השראה בו נלמד בו על התמחור כבסיס להצלחה עסקית, נדגים יצירה אומנותית מיוחדת, ונציג את פרויקטי הגמר של כל תלמידה במסגרת בר טעימות חגיגי. השיעור ייערך בנוכחות אורחות ויינעל בחלוקת תעודות.
